一、葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐储运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。
而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。 有个很简单的区别方法,*品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。
提子 Grape: 提子含丰富维他命C及E,为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品,特别是含糖类很高,因此容易产内热,所以阴虚内热,津液亏损,便秘者不宜食。总之,提子营养丰富,糖多性温,多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用。 此外,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用。提子糖分高,都不宜在减肥期间多吃,更千万别以它们来代替正餐。
二、春光葡萄果实含丰富营养成分,主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等**成分;尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物;藤叶尚有各种**酸类成分。 葡萄的功效:葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足,延**命。葡萄乾为营养食品,有滋养、健胃、益气功能,适合於虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维他命B12,对恶性贫血有益,有营养强壮功能,并提高人体机能性作用。葡萄含**聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病能力,对於脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体
嫩梢梢尖半开张,绒毛着色深;幼叶红棕色,花青素着色中。叶片5裂。成熟枝条光滑,红褐色。在昌黎8月上中旬果实成熟。果穗大,果粒大,平均粒重9.5g。果实紫黑色,果粉较厚,果皮较厚,具草莓香味。果肉较脆,风味甜,品质佳,可溶性固形物含量达17.5%以上,固酸比34.3(亚都蜜为25.0)。结实力强,每结果枝平均1.32穗。3~5年生平均产量1880.1kg/667m,比亚都蜜品种增产22.8%。抗葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病能力较强。
一、土肥水管理
1、葡萄定植后要及时浇水。严格掌握“成活在水,壮树在肥”的原则。如果定植沟在种植前没浇过大水时,应在葡萄种植后浇一次大水,使沟土沉实土块变细,土肥结合。浇大水后要及时中耕保墒。
因葡萄种植后根系很浅,所以在发芽前后,只要有5-7天无雨,应浇水一次。
浇水的方法应结合松土——浇水前把葡萄根际边上的土层拉开,浇水渗透后复土。此方法北方果农称之为“偷浇水”。这种方法不易使土壤板结,是促进苗木成活的好办法。
2、及时开沟,实行三沟配套。葡萄畦之间的沟系叫“墒沟”一般宽60-80cm,深30-40 cm,即可以浇水排水,又是作业道路。
畦头与畦头接壤的地方开一排水沟,沟深80cm –90cm 宽100cm左右名曰“腰沟”(腰沟间距一般60-80米)。葡萄园四周的沟叫“围沟”,一般深度达100cm以上,宽150-200cm。只有实行三沟配套,才能真正做到葡萄园的水分能够涝能排,旱能灌。
3、葡萄园地面管理实行一年内两头“清耕法”,中间“生草法”或“覆盖法”。
葡萄定植后到梅雨前,要勤松土,保持园内无杂草(如果播种豆类作物时,葡萄苗周围至少要留出100 cm大小的范围,播种作物不能有爬藤,高杆品种,叶菜类在秋冬季也不要种),梅雨时地面生草,出梅高温时地面要有草,如果梅雨期长,草太旺时可以采取刈草法,草高不**过30cm。也可在出梅之前用植物楷杆(如油菜壳、麦草、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面。覆盖宽度不少于2米,厚度不低于10 cm。这样可维持土壤温度在高温时不会升得太高,保护葡萄根系的生长。到八九月份,秋施基肥前实行中耕法。把杂草连根除掉,收拢一起,施基肥时一块翻在地下。
葡萄园尽量少用除草剂,或不用除草剂。要使用时只能选择“草甘磷”一类农药,使用浓度是10%草甘磷用100倍左右,再加入0.2%尿素,以提高药效。雨季时再加入0.2%中性洗衣粉,提高粘着度。
4、及时追肥。葡萄苗发芽后15-20天,看到葡萄新梢已长出3-5片叶时,而且长势正常时才能施追肥。
施追肥的原则要掌握“先稀后浓”、“先少后多”“少吃多餐”的原则。在肥料种类上,6月底前以氮肥为主(尿素、人粪肥等),7-8月份以复合肥(氮磷钾)三要素复合肥,较好是进口硫酸钾复合肥家加人粪尿为主9-10 月份在施基肥时加入适量尿素和过磷酸钙。
施追肥的方法是在葡萄苗根际边开半圆型浅沟,追肥后紧接复土。地干时接着浇水(就是人粪尿也要开沟施)。
追肥时间一般自4月中下旬开始,每隔10-15天施用一次,全年8-10 次。天好时可把尿素和水溶在一起浇灌。一开始每株小苗只能施15-20克尿素,每亩地在4公斤左右。以后随苗势的强壮,长大,可逐渐增多,8-9月份每亩可施复合肥16-20 公斤。
5、秋施基肥。
(1)时间:国庆节前后。
(2)肥料种类:猪粪、牛粪、鸡粪等**肥料,较好发酵过。每亩数量:3000-5000公斤,过磷酸钙(如果是酸性土就用钙镁磷肥)100-150公斤。
(3)方法:离开葡萄主蔓50公分,挖条状沟。沟深50公分宽60公分。做到土肥拌合均匀,磷肥施在地表20公分范围内。
施基肥后及时灌水一次。
6、冬翻。11月葡萄叶片脱落后,“小雪”前后即可翻地。要求深30公分左右,根际浅,沟边深
植.
春季栽植应在10厘米地温达10℃左右进行,栽植前将苗木用清水浸泡12小时,使苗木的根充分吸水,然后修剪根系和枝梢,认真选等分类,分别栽植,促其长势整齐,并按设计株行距挖好栽植穴,栽植穴直径和深度20-25cm,底部作成馒头形,把苗木根系向四周自然伸展,填土20cm,把整个定植沟面整修淌平,做好沟埂,小水浇灌(20cm栽植土层浇透即可)。四日后再顺定植沟覆盖地膜,将苗木地上部分破膜露外,再把苗木破孔处用细土轻轻盖严(形成馒头状),以利保墒节水,促其发芽,快而整齐,提高苗木成活率。
葡萄生产实现优质、早丰、稳产,必须首先满足葡萄根系对肥、水、温、气的需要,经过反复实践,克伦生定植沟以宽80cm、深80cm为好。具体方法:是将表土(30cm以上)放到一侧,把底土放在沟的另一侧,栽前沟内要回填土。首先在沟底铺上10-20cm玉米秸、麦秸、树叶等**质,其上面用1:6的农家肥和土混合均匀回添,亩施农家肥5000公斤,再掺施杨康肥80公斤,一直添到50厘米位置(亏线用土补),然后灌水沉实,待沟内干皮,再用表土回填,即称表土还原。克伦生是巨峰系列葡萄,红提是提子系列葡萄。
春光葡萄苗,秋季种植的葡萄比春季种植的时间充裕,在我国黄海地区,葡萄秋栽的时间从10月中旬开始,到11月底结束,时间长达45~50天,比春栽的栽植适期明显长15~20天。。
早熟葡萄苗春光葡萄苗,葡萄苗定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要,当芽眼萌发时,嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽,以免萌蘖生长消耗养分,影响接穗芽眼萌发和新梢生长。。露地和大棚都是南北成行,行距1.8-2米,沿行起垄,冬季埋土防寒地区起大垄,冬季不用埋土防寒地区起小垄。起垄前有两种整地方式。。
春光葡萄苗,别名克里森无核、排红无核、可伦生无核、淑女红。美国1983年培育,1998年引入我场。由于外观漂亮,品质好,耐运耐储,果实的市场销售很好,价格明显**红提葡萄。
果穗中等大小,有歧肩,圆锥形,平均单穗重500克,大穗重1500克。果粒亮红色,充分成熟时为紫红色,上有较厚白色果霜,平均单粒重4克,环剥和基因的应用可使果粒增加到6-8克。果肉浅黄色,半透明肉质,果肉较硬,果皮中等厚,不易与果肉分离,风味甜,可溶性固形物含量可达19%以上,糖酸比大于20:1。采前不裂果,采后不落粒,品质较佳。
嫩稍红绿色,有光泽,无绒毛。幼叶紫红色,叶缘绿色。成熟叶片中等大小,绿色,深五裂,锯齿中等锐,叶柄长,叶柄凹闭合圆形或椭圆形。