苗木生长力强,成活率高,产量高,抗病性强,抗寒性高等是优质葡萄苗培育的基本,对葡萄品种进行改良。 掌握地温回升至9℃左右开始种植,时间在2月下旬至3月上旬,较迟不能**过3月中旬。不要过早,否则会增加管理上的麻烦,过迟葡萄进入伤流期,弄伤后苗木会流水,影响成活。
种植的规格。葡萄苗木就植在定植沟的中心线上,株距按架式而定,双十字V形架株距1米,单篱架1.2米左右,棚架的株距可1.5米左右。
种植时先在定植沟中心线上拉二条线,用小竹做一根株距的定位尺,定位后开塘,塘深20公分左右,但不能开到上面一层稻草,防止稻草腐烂而烂根。塘底要挖平,不要尖底,塘的大小按苗木的根系而定。种植时将苗木垂直放在塘内,根系要伸展,不能盘曲,根系过长部分可剪去,但不能滥剪,根在塘内要分布均匀,苗木要前后左右对直,象过去拉线插秧那样。苗木放好后先填一半土,再将苗木稍微向上提一提,使苗木根系与填土密切结合,再填入另一半土后踏实。种好后浇一次透水,较好浇清水粪,但浓度不能高,防止伤根。苗木以浅栽为宜,特别是嫁接苗,要露砧5-10公分,防止接穗生根。要选择晴天或阴天种植,雨天雨后土壤过份潮湿不宜种植。
苗木种好后用黑色地膜覆盖,以提高地温促进苗木早发,地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外。
种植前苗木较好要进行药剂处理(己处理消毒过的不需处理)。上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下(3-5秒钟),根部用清水浸泡6-8小时,可提高成活率和苗木生长量。
一、土肥水管理
1、葡萄定植后要及时浇水。严格掌握“成活在水,壮树在肥”的原则。如果定植沟在种植前没浇过大水时,应在葡萄种植后浇一次大水,使沟土沉实土块变细,土肥结合。浇大水后要及时中耕保墒。
因葡萄种植后根系很浅,所以在发芽前后,只要有5-7天无雨,应浇水一次。
浇水的方法应结合松土浇水前把葡萄根际边上的土层拉开,浇水渗透后复土。此方法北方果农称之为“偷浇水”。这种方法不易使土壤板结,是促进苗木成活的好办法。
2、及时开沟,实行三沟配套。葡萄畦之间的沟系叫“墒沟”一般宽60-80cm,深30-40 cm,即可以浇水排水,又是作业道路。
畦头与畦头接壤的地方开一排水沟,沟深80cm –90cm 宽100cm左右名曰“腰沟”(腰沟间距一般60-80米)。葡萄园四周的沟叫“围沟”,一般深度达100cm以上,宽150-200cm。只有实行三沟配套,才能真正做到葡萄园的水分能够涝能排,旱能灌。
3、葡萄园地面管理实行一年内两头“清耕法”,中间“生草法”或“覆盖法”。
葡萄定植后到梅雨前,要勤松土,保持园内无杂草(如果播种豆类作物时,葡萄苗周围至少要留出100 cm大小的范围,播种作物不能有爬藤,高杆品种,叶菜类在秋冬季也不要种),梅雨时地面生草,出梅高温时地面要有草,如果梅雨期长,草酞旺时可以采取刈草法,草高不**过30cm。也可在出梅之前用植物楷杆(如油菜壳、麦草、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面。覆盖宽度不少于2米,厚度不低于10 cm。这样可维持土壤温度在高温时不会升得酞高,保护葡萄根系的生长。到八九月份,秋施基肥前实行中耕法。把杂草连根除掉,收拢一起,施基肥时一块翻在地下。
葡萄园尽量少用除草剂,或不用除草剂。要使用时只能选择“草甘磷”一类农药,使用浓度是10草甘磷用100倍左右,再加入0.2尿素,以提高药效。雨季时再加入0.2中性洗衣粉,提高粘着度。
4、及时追肥。葡萄苗发芽后15-20天,看到葡萄新梢已长出3-5片叶时,而且长势正常时才能施追肥。
施追肥的原则要掌握“先稀后浓”、“先少后多”“少吃多餐”的原则。在肥料种类上,6月底前以氮肥为主(尿素、人粪肥等),7-8月份以复合肥(氮磷钾)三要素复合肥,是进口硫酸钾复合肥家加人粪尿为主9-10 月份在施基肥时加入适量尿素和过磷酸钙。
施追肥的方法是在葡萄苗根际边开半圆型浅沟,追肥后紧接复土。地干时接着浇水(就是人粪尿也要开沟施)。
追肥时间一般自4月中下旬开始,每隔10-15天施用一次,全年8-10 次。天好时可把尿素和水溶在一起浇灌。一开始每株小苗只能施15-20克尿素,每亩地在4公斤左右。以后随苗势的强壮,长大,可逐渐增多,8-9月份每亩可施复合肥16-20 公斤。
5、秋施基肥。
(1)时间:国庆节前后。
(2)肥料种类:猪粪、牛粪、鸡粪等**肥料,发酵过。每亩数量:3000-5000公斤,过磷酸钙(如果是酸性土就用钙镁磷肥)100-150公斤。
(3)方法:离开葡萄主蔓50公分,挖条状沟。沟深50公分宽60公分。做到土肥拌合均匀,磷肥施在地表20公分范围内。
施基肥后及时灌水一次。
6、冬翻。11月葡萄叶片脱落后,“小雪”前后即可翻地。要求深30公分左右,根际浅,沟边深。
葡萄苗木(包括种条、种苗)的消毒处理,是防止病虫害传统播的重要措施。秋冬季是葡萄苗木销售、采购的重要季节。因此,把好葡萄苗木的消毒处理关,是葡萄种植企业、农户必须高度重视的问题。现将消毒处理的办法作如下介绍:
一、针对虫害的消毒处理办法
1、采用药剂处于。使用50%的辛硫磷800—1000倍液,或使用80%敌敌畏600—800倍液,浸泡枝条或苗木,浸泡时间15分钟。浸泡后晾干,然后包装运输或随即种植。
2、采用熏蒸办法处理。用溴甲烷熏蒸,把苗木放在密闭的房间内,在20—30摄氏度条件下熏蒸3—5小时,溴甲烷的用量为30克左右/立方米,温度低的条件下可适当提高使用剂量,温度高的条件下适当减少使用剂量。熏蒸时,可使用电扇吹,促使空气流动,提高熏蒸效果。熏蒸时,要防止苗木脱水。
二、针对虫害、病害的综合消毒处理办法
先将苗木放在43—45摄氏度的温水中浸泡2小时,然后捞出放入硫酸铜和敌敌畏的配合溶液中浸泡15分钟,浸泡后捞出晾干包装运输或栽种。硫酸铜和敌敌畏的配合溶液配制方法:每100公斤水加入1公斤硫酸铜、80%敌敌畏150毫升,混合搅拌均匀。
三、消毒处理的时机
葡萄苗木的消毒处理,在苗木调运前必须进行消毒处理。在种植时,较好再进行一次消毒处理。
灰霉病
症状:
维多利亚葡萄花序、幼果感病,先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑,后病斑变褐色并软腐,空气潮湿时,病斑上可产生鼠灰色霉状物,即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时,感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩,后干枯脱落,造成大量的落花落果,严重时,可整穗落光。
维多利亚葡萄新梢及幼叶感病,产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑,病斑多在靠近叶脉处发生,叶片上有时出现不太明显的轮纹,后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。不充实的新梢在生长季节后期发病,皮部呈漂白色,有黑色菌核或形成孢子的灰色菌丝块。果实上浆后感病,果面上出现褐色凹陷病斑,扩展后,整个果实腐烂,并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆,后蔓延到整个果实,最后长出灰色霉层。有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块。
病原菌与发生规律:维多利亚葡萄灰霉病是由半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、葡萄孢属 Botrytis cinerea pers.ex Fr.侵染引起的。该病原菌是一种寄主非常广泛的兼性寄生真菌,它可寄生多种水果、蔬菜与花卉。因此该病菌的侵染原十分广泛。
病菌以菌核、分生孢子及菌丝体随病残组织在土壤中越冬。有些地方,病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬,也可以菌丝体在树皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很强,越冬以后,翌年春天条件适宜时,菌核即可萌发产生新的分生孢子,新老分生孢子通过气流传播到花序上,在有外渗物作营养的条件下,分生孢子很易萌发,通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主,实现初次侵染。侵染发病后又能产生大量的分生孢子进行再次和多次侵染。
维多利亚葡萄灰霉病发生与温湿度关系密切。分生孢子萌芽的温度范围为1―30℃,适宜温度为18℃。分生孢子只能在有游离水或至少90%的相对湿度条件下萌发,在15―20℃的适宜温度下,侵染时间约15小时,温度降低,侵染时间延长。