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葡萄苗木出圃及苗木标准


1．苗木出圃时间 葡萄属于落叶果树，一般秋季叶片脱落后即可开始出圃。气候温暖的地区秋季起苗后可立即进行秋栽，这样不但利于根系恢复，而且也可以使苗圃地在起苗后布种绿肥或种植其他作物以恢复地力。在冬季较为寒冷的北方地区，秋季落叶挖苗后，不宜立即栽植，而要将苗木假植于地窖或假植沟中，以备*二年春季栽植。在一些秋季因各种原因不能挖苗的地方，苗木也可在苗圃中越冬，*二年春季再行起苗，但要注意及时进行地上部埋土防寒，防止田间冻害和鼠、畜为害。同时，要注意*二年春季起苗不能太晚，以防引起根系和枝条的损伤，造成过多的伤流。
2．起苗与假植 起苗前要在苗圃进行认真的品种核对和标记，严防起苗中发生品种混乱和混杂。如果苗圃土壤干燥，可事先适当灌1次水，这样不但挖苗容易，而且也不易损伤根系。苗圃中葡萄根系一般多分布于插条下端30-50厘米的土层中，而且根系向四周扩散，所以挖苗时应尽量远离苗木根颈部分。一般先在行间挖掘，然后再在株间分离，以保证肉质根长度在15厘米以上。挖苗后可将根系上附着的土轻轻抖散，注意尽量多地保留支根和须根，减少根系损伤。挖苗后立即将伤根、断根剪去，然后按品种每50株捆成l小捆，并在捆外挂上品种标签。要运销的苗木可用草袋、麻袋进行包装，对运途较远的苗木，在袋内填入适量保湿物或用塑料袋包装，防止运输过程中苗木失水干枯。对暂不外运的苗木要立即进行假植。假植可在地窖储存或在假植沟中进行。假植沟应在背风向阳、土层深厚、不积水的地方挖掘，一般深80-100厘米，宽80厘米，长度按需要假植苗木的多少而定。假植沟挖好后，先在沟底填入一层湿沙或细土，然后将捆好的苗木根系向下按品种整齐排在沟内，并在根系部分填上厚15-20厘米的细沙或纫土。对苗木上部枝条也应适当掩埋，防止冬季冻梢和风干，埋土厚度依据当地冬季气温状况而定。为了防止假植中造成品种混乱，除每捆苗上应挂上品种**外，还应对假植沟内各品种苗木安置情况做详细记载，起苗时再次核对。对育苗量较大的单位，较好按品种分开假植。
3．苗木分级 按国家规定的标准对苗木进行分级是苗木出售前的一个重要环节。为了确保苗木质量，必须严肃认真进行分级。
葡萄育苗方法较多，加之不同品种生长强弱有所差异，因此苗木分级和规格标准可能有所不同，但对优良的苗木来说，必须是品种**、枝条健壮、根系发达、无损伤和病虫为害。对于嫁接苗来说，除以上各项标准外，接合部应愈合良好。
4．检疫与苗木消毒 苗木检疫是用法律的形式防止危险性病虫害传播的重要措施，各地苗圃和育苗单位必须严格执行。根据国家植物检疫部门的规定，我国葡萄苗木的国内检疫性虫害是葡萄根瘤蚜和美洲白娥，检疫性病害是葡萄根癌病。
检疫由法定的检疫部门进行，经过检疫的苗木必须有检疫部门签发的检疫证和准运证方可向外运销。
生产上不但要杜绝检疫性病虫的传播，而且要尽量防止其他一些病虫的传播。因此，苗木不但要检疫，而且在运销前要进行苗木消毒。这对防止葡萄壁虱、介壳虫及黑痘病等病虫害的随苗传播有良好的作用。葡萄苗木消毒常用3-5度(波美度)的石硫合剂或0.1%的升汞溶液全株喷洒或浸苗1-3分钟，然后晾干，即可包装运销。

绿枝芽接育苗


葡萄绿枝芽接，一般在2年出圃地区应用。但因占地时间长，接芽在砧木上越冬需要防护，且翌春接芽萌发率较低，所以在育苗生产中应用较少，只是3-5年幼树或老树更换品种时应用。
(一)芽接时间芽接的适宜时期，是在新梢半木质化之后，芽眼能够较易掰下时进行。一般在7月中上旬至8月下旬。适时早接，有利于愈合后芽眼进一步分化成熟，翌年萌发率高，新梢生长粗壮。

(二)芽接方法有盾形削芽、方块削芽等，一般不带木质部。节上换芽的方法成活率较高。近几年有在节间选粗细相近用带本质芽接(嵌芽接)的，成活率也较高。
1．盾形削芽法 嫁接时要选充实饱满的冬芽，除去副梢，用芽接刀从芽的上部1厘米处横切一刀，长1.5厘米，深达木质部，然后在芽的两侧，距芽O.5厘米和芽下方距芽1厘米处，切成盾形后用手掰下芽片；立刻在砧木距地面15-20厘米处用同样方法在芽上去掉同样大小的盾形芽片。把品种接穗芽片放在砧木的切口中，使其四周吻合，上下对准形成层，再用塑料条绑紧缠严接口，以利愈合。
2．方块削芽法 选好饱满芽后，在距芽上下各1厘米处横切一刀，距芽两侧各0.5厘米处竖割一刀，深达木质部，将芽切成2×1的长方形芽片。不带木质部掰下，在砧木适当位置的节上去掉砧芽，接上品种芽，使上下左右切口对齐，紧密吻合，然后用塑料条缠紧绑实即可。
3．带木质盾形芽接法 在品种接穗上选饱满的冬芽，除去副梢。在芽上方1厘米处用芽接刀向下斜削到芽下1.5厘米处，深度是接穗粗的1/4或1/5，再在芽下1厘米处向下削，深度同前。取下带木质盾形芽片，放在新鲜湿毛巾中。然后在同样粗度的砧木节间选适当位置，用同样方法削同样形状、大小的切口。将接芽带木质插入切口，上下两侧对齐，从芽的上方向下缠绑，将芽及叶柄全绑、缠严，以利愈合。此法较方块削芽成活率高。

(三)芽接苗管理嫁接后20天左右，解除绑缚的塑料条。在接芽上长出5-6片叶时轻摘心，促进接芽充实饱满。如摘心太重或过早摘心，易使接芽萌发难以越冬。北方在9月下旬霜冻前将接芽用纸条缠好，以防霜冻。上冻前要采取就地防寒越冬措施，防寒土厚度、宽度因地区不同而异，一般欧亚品种接芽温度在-15-16℃时就能安全越冬。翌春解冻后，在接芽的上方2-3厘米处剪截砧木枝条，使接芽萌发生长。以后经常注意除去砧木荫孽，保证接芽单梢顺利生长。
接芽的引绑、除萌、摘心、病虫害防治，均与绿枝劈接育苗相同。

硬枝嫁接育苗


利用葡萄优良品种冬剪下来的成熟休眠枝为接穗，接在抗性砧木硬枝段上称为硬枝嫁接，所得的苗木为硬枝嫁接苗。砧木宜选择适合本地区的品种。如为提高抗寒性，可用山葡萄、贝达、山欧(山葡萄和欧亚品种群，如玫瑰香的后代公酿2号、1号、北醇等)、山河、山贝等抗寒品种休眠硬枝为砧木进行嫁接。
另外，还可利用头年秋季田间的砧木苗，于翌年早春在伤流期过后；进行接穗劈接，称为就地硬枝嫁接。
(一)砧木及接穗的采集、冬储葡萄嫁接用的品种接穗及砧木，应选择生长健壮、无病虫害和成熟充实的枝条。冬季砧木和品种接穗休眠条的储藏方法与品种扦插种条相同。
(二)砧木及接穗枝条的剪截硬枝嫁接多采用劈接方法。根据劈接要求，选粗度相近的枝条，用清水浸泡24小时充分吸水后剪截。一般在接穗饱满芽的上方1-2厘米处剪截，在芽的下方4-5厘米处平剪。砧木枝条在**芽的上方4-5厘米处平剪，下端在砧木节附近1厘米左右处剪截，剪成长15-20厘米的砧段。然后用切接刀在砧木中心垂直向下劈开，深3-4厘米，并将砧木上芽眼抠掉。再用切接刀在接穗芽下0.5-1厘米处的两侧向下削成楔形。要求斜面光滑、平直。
(三)嫁接将削好的接穗至少一边形成层与砧木形成层对齐插入砧木的
切口内。接穗削面在砧木劈口上露出1-2毫米，称为露白，有利形成愈伤组织。然后用宽l厘米、长20厘米左右的塑料条，从砧木切口的下方向上螺旋式缠绕，将接口缠紧封严。
(四)愈合处理为使嫁接后的接口尽快形成愈伤组织，促进接口愈合，使砧穗长成一体，需要将硬枝嫁接好的接条进行愈合处理。
愈合适宜温度为15-28℃，空气相对湿度为80%左右，经15-20天即可愈合。部分插条基部已生出幼根。具体要求及操作方法与硬枝插条催根相似。但嫁接后的插条在温床上要一排排斜着摆放，接口在一个水平位置，并用湿锯末盖好保温，其接穗**芽外露，然后进行接口愈合和催根处理。当接口愈合后，温度降至15℃左右，锻炼3-4天后即可插入田间。
(五)扦插方法 扦插方法、扦插嫁接苗的管理，与绿枝嫁接苗相同。

葡萄苗管理要点
选段：年年都有果农培育不出壮葡萄苗或无病毒葡萄苗，究其原因，或经验不足，或放松管理。葡萄苗木质量的好坏，关键在于管理。
枝蔓管理
1.抹杈。扦插育苗的葡萄苗新梢于7月中旬长到40-50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
2.摘心。待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后产生的副梢，除留下*的一个外，其余全部抹去。*的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心，副梢上再生的梢全部抹掉。
3.架缚。高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1-1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一根竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2-3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如果苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一根竹竿。
水、肥、土的管理
待苗木长到8片叶时，每亩撒施15-20公斤尿素，15天后再施一次，一般施3次即可。根外追肥分2次，夏季结合喷药喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷2次。
在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。待新梢长到10-20厘米以后，每半个月浇一次水。待新梢长至30-40厘米后，每20天浇一次水，墒情好则不浇。若苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。新梢长至7-8片叶时，可剔除杂苗，将其连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记，插于不同品种间。
葡萄苗木落叶后，不应立即出圃，因为此时是营养继续储存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较合适。苗圃畦中多盖有地膜，一般不用中耕，拔出杂草即可，在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
葡萄苗病害主要是霜霉病和黑痘病，虫害主要是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。可以喷药对病虫害综合防治。当苗木长至8片叶时，开始喷药，可喷一次50%多菌灵500倍液，半个月后喷一次80％喷克600-800倍液。苗木摘心后，喷一次1∶0.7∶200的波尔多液。若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300-500倍液。秋季以喷1∶1∶180倍或1∶1.5∶180的波尔多液为主。
昌黎县冬民葡萄种苗繁育基地地处中国*的葡萄之乡昌黎，多年来主要开展新品种的引进，繁育，推广工作，苗木种类有：贝达嫁接葡萄苗，直根葡萄苗等，有大面积的种苗示范园，采穗园，是全国较大种苗生产基地，年生产各种苗木200万株，以纯度高，质量好，价格低，**10多个省市，与全国种植户形成了良好的合作关系。