成都夏黑葡萄苗

夏黑葡萄--中国市场上较好吃的葡萄
2002年2月，我国**从日本山梨县植原葡萄研究所引进夏黑品种，随后经过本土的育种和栽培，次年便在市场上销售推广，夏黑以其*特的口感和丰富的营养很快获得广大消费者的认可，成为葡萄界的一匹“黑马”。


夏黑葡萄皮厚而脆，无涩味。果粉厚。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色。味浓甜，有浓郁的草莓味。可溶性固形物含量为20%～22%。
夏黑葡萄果面上的白霜叫果粉，是葡萄成长时自然分泌出来的，跟蓝莓外面的那层白粉一样，含有果糖、葡萄糖醇等成分，是健康无害物质。这层果粉，还是葡萄是否新鲜的一个重要标准。果粉越厚，则表示葡萄越新鲜，果农在采收时较怕把这层果粉给蹭掉，一般放在水果店里，经来往顾客挑选两小时后，果粉就不见了。
怎样挑选夏黑葡萄？


1.看葡萄表面那层果粉，越白越厚越密表明该葡萄是套袋子的，农药无法进入，较安全，不用清洗就可直接食用。
2.把葡萄拿在手上掂一下，看葡萄的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明葡萄熟过了头或放得太久。
认识夏黑葡萄，**值得收藏！
一、夏黑基本概况


夏黑是巨峰后代，欧美种，平均粒重3.5g平均穗重400g，赤霉素处理以后平均粒重9.35g，较大果12g以上，平均穗重670g，较大穗可重达1公斤；果皮紫黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观；果肉脆硬，可溶性固形物含量17.3%；味浓甜，品质较佳；花芽分化好，丰产，抗病，耐储运。
二、夏黑优势


1、早熟：萌芽至果实成熟大概需要100-115天，是优质的早熟品种。


2、自然无核：三倍体自然无核，需进行拉穗、保果、膨大处理。


3、品质优良：有浓郁的草莓香味，受广大消费者喜爱。


4、长势旺，抗病性好，花芽分化好
三、夏黑果穗部整形


1、疏花序：现蕾后至开花前，分批次疏穗，一般每个结果母枝留一穗果，弱枝不留果，留果穗每亩2500个。


2、掐穗尖，疏副穗：掐穗尖和疏副穗同时进行，一般是掐掉花序全长的1/4-1/5，过于明显的副穗从基部疏除，基部的2-3个副穗根据需要保留2-3个小分支。


3、疏果粒：沿果穗由下往上螺旋状疏去部分小穗和部分果粒，每穗保留果粒80-100粒。


四、夏黑拉穗、保果、膨果技术


1、拉花：花前7-10天 奇宝5ppm即1g兑水80斤


2、保果：盛花期至谢花后2-3天 奇宝25ppm 即1g兑水16斤


3、膨大：保果处理10-12天后 奇宝50ppm+CPPU2ppm进行果穗处理


五、夏黑常见问题


1、关于架型和修剪：夏黑长势比较旺，应该采用小棚架、v型架、高干T型架等可以缓和树势的架势
2、关于夏黑干梗问题：干梗一般被认为是溃疡病，提起做好预防工作，在花前、彭果期等关键时期做好预防工作，可以参考之前平台的文章。病害专题丨葡萄溃疡病


3、关于夏黑变夏红的问题：a、首先可能是由于产量过高，影响葡萄转色


b、激素处理不合理，导致的转色困难c、连续阴天，光照影响葡萄转色d、缺少钾肥
农技：影响夏黑葡萄苗不结果的因素
摘要: 夏黑葡萄苗不结果产量低的因素很多，有修剪因素，有施肥因素，也有其他因素。


全国大多数地区都在发展夏黑葡萄，以其产量高，葡萄颜色好，糖度高受到广大种植户和消费者的青睐，但是有的人出现夏黑葡萄花芽少的现象，现在就夏黑葡萄花芽较少的因素总结如下：


1、肥水管理问题



有些地区没有种过葡萄，认为葡萄只要大水大肥就可以，造成**年大量使用氮肥，造成枝条旺长，花芽分化差，特别是使用鸡粪的葡萄地，枝条旺长现象特别严重。有的枝条粗度**过2公分的只能采取副稍结果，主干结果很难发出均匀的芽。


2、施用钾肥



尤其是8月份以后，枝条成熟期，必须多施用钾肥，钾肥是促进枝条成熟，果实上色和花芽分化的，如果钾肥少就会影响到花芽的分化。还会影响枝条的成熟度，成熟度好的枝条亮度高，芽眼饱满，才会结出好的果实。


3、修剪问题
其实夏黑是很容易结果的品种，只要管理得当，修剪对路，丰产是很容易的，夏黑葡萄苗的修剪一般采用短稍修剪就可以，正常保留2-3芽，个别枝条可以保留4个芽，这样修剪的目的就是控制枝条数量，保证果穗大小，等于一定量的养分给少数枝条用，这样保证果穗质量。


4、夏季整形修剪



夏黑葡萄苗夏季整形修剪的目的一方面是不让养分被过多的副稍吸收，另一方面是增加页面的通风透光度，防止叶片过密造成病害较多。较大的缘由是让枝条充分透光促进枝条成熟，促进花芽分化，尤其是8-9月份，大家都认为这个时候几乎不用管理了，这是错误的，这个时候是促进花芽积累养分的重要时期，一定要引起大家的重视。

四川内江徒弟园子的夏黑葡萄及夏黑二次果生产
2013年重庆渝北玉峰山园子葡萄成熟的时候，我来到重庆园子。中午突然技术员告诉我有客人来访，走出一看，一个中年人向我走来，经介绍我才知道对方姓晏，在内江投资建了一个面积120亩的葡萄园。**年建园，请了一个云南的技术员来管理，苗子长势很好，可是*二年进入丰产了，却发现套袋里面全是病害果，120亩葡萄最后没多少果子卖，*三年，看到快收获果子了，可是一场洪水淹没园子，弄得园子几乎血本无归。晏老板满脸心酸，希望我能有时间去他内江园子看看，看有没有好办法帮帮他。投资200多万却没有一点效益，我充满了同情，当然，这种事情在南方葡萄园也常见，特别是凭着一厢热情突击上马的园子，结果大多如此。于是我们彼此留下电话号码，答应有时间我过去看看。




跟这个园子里的现场管理当然也是股东的小韩取得了联系，冬季修剪后我来到园子。园子实际栽种面积大概100亩，全部按照云南模式栽种，并且还是密植。没有大棚，甚至连简易避雨设施都没有。我跟晏老板和小韩说：云南模式不能说不好，但是云南模式只适宜云南，而在长江中下游地区，因为雨水太多，云南模式就表现出很大的不适宜。并且**道线起点低，果子病害严重。肥水管理也跟不上，红提枝条才筷子头大小。我跟小韩说：葡萄花芽形成跟肥水管理休戚相关，枝条不达到1厘米粗度，很难形成花芽。然后我提出几点建议：1.大面积夏黑重庆和成都都有栽种，可是内江没有栽种，因此建议做好夏黑这篇文章，做好一次果的基础上再做好二次果，把采摘期拉长到12月甚至元旦；2.在管理好夏黑的基础上管理好红提，在内江夏黑成熟后红提上市，争取更大的经济效益；3.提高**道线的高度，控制果子病害。2013年就那么过去了，希望园主2014年好好管理，争取红提和夏黑都有一个好效益。




2014年，小韩在QQ上跟我有了很多联系，包括夏黑二次果试验，包括一次果溃疡病控制，总感觉到小韩不是这里出了问题，就是那里出了问题。二次果催不出花来，夏黑溃疡病也控制不住，问题是红提枝条粗度总是不够，这让我感到有些恼火。恼火归恼火，可是小韩毕竟是一个年轻女性，有时候感到恼火却还发不了火。2014年，又是平平的一年。
2014年冬季，小韩痛下决心对园子进行改造，这让我感动的同时也多了一些压力。继续投入做大棚，继续投入改造水泥柱，没有30万无论怎样都拿不下来。园子本来就没有什么效益，再增加投入，结果又会如何？我实在有些担心。




还好，因为有了大棚，小韩一路虽然走得也不是很顺利，但是总体上还是让人看到了一些希望。促早熟栽培的夏黑虽然产量不算很高，但是果子上色却非常好。而没有促早熟栽培的果子，因为结果量太多，能上色，但是果粉不是很好。关键是：小韩掌握了夏黑二次果技术，虽然以后还会出现一些问题，但是毕竟做出来了，这是让我很欣喜的事情。



做好了夏黑二次果，不但可以增加园子收入，重要的是可以延长采摘期。内江这个园子，仅仅夏黑的栽种面积就有50亩，如果重点突破夏黑二次果，其中效益可想而知。




2015年，我同时在重庆百果红园子、福泉某园子、内江园子三个地方同时做夏黑二次果，虽然效果有的好一点有的差一点，但是总体上来说都还比较满意。

夏黑葡萄苗的嫁接技术
夏黑生长势强,花芽分化很好,充实的细枝条也能抽生花穗。叶片挺立,叶色深绿,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扦插或嫁接繁殖。 　　幼龄树管理架式 采用“高、宽、垂T型架”,另外,夏黑也适合棚架栽培。 　　挖沟施肥 栽植前挖沟施肥,按1m株距定植,栽好后浇透定根水并覆盖地膜。 　　抹芽定梢 萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽;形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20cm间距定梢。 　　疏穗定产 现蕾后到开花前期,疏去特大穗、弱小穗。 　　疏花疏果 夏黑的坐果率很高,应在花**周疏去副穗以及副穗下几个支轴,轻掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圆锥形果穗。落花落果稳定后疏果。 　　环剥 在**次浸膨大剂时,在主干枝上进行环剥,宽度2～3mm,深至木质部,然后用胶带把伤口绑缚好,可以促进果粒增大。在浆果刚开始上色时环剥,可以提早成熟。 　　追施膨大肥 一般在谢花后及时追施充分腐熟的鸡粪或饼肥,每亩施200kg,结合三元复合肥30kg,硫酸钾10kg,分二次施入。 　　追施着色肥 在浆果转色时,每亩追施硫酸钾10～15kg。结合喷农药,加入叶面肥0.3%磷酸二氢钾或0.6%宝力丰2号。 　　控制新梢旺长 在果实套袋后,尤其是在着色期,要严格控制新梢的生长,这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢,延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施矮壮素抑制新梢的生长,但较主要的是控制好氮肥的用量,增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐,扩大树冠,保持生长平衡。 　　秋施基肥 果实采收后,8月底9月初,可结合深翻每亩施入腐熟**肥(如猪粪等)4000～5000kg,过磷酸钙50kg,并起沟做成高垄。
优良葡萄品种——夏黑
夏黑葡萄，原产日本。别名，夏黑无核，东方黑珍珠。是一个集诸多优点于一身的优良品种。该品种抗病、丰产、较早熟、易着色、耐储运、含糖高、口感好。


一、基本特征：嫩梢绿黄色。幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。成熟新梢红褐色，圆形。冬芽大而饱满。果穗圆锥或圆柱形，激素处理后，穗均600～900克，较大1600克。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10克。结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。果皮厚，黑色至蓝黑色。果肉硬脆，果汁淡红色。味甘甜，草莓香味，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，可溶性固形物含量20%～22%。


二、**优点：①抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。②丰产性强。夏黑花芽分化好而稳定。芽眼萌发率85%以上。每个结果新梢平均1.5个果穗。**年建园，*二年即可投产，每667平方米较高产量可达2250千克。③易着色。许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色而且着色快而均匀。④较早熟。夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。若采用新技术，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。⑤耐储运。夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐储运。⑥耐挂性好。果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。⑦含糖高。目前早熟葡萄含糖多在15～18度，市场上出售的，包括巨峰，多在13～15度。夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，较高24度，许多人称夏黑为“**甜葡萄”，是目前国内较甜的早熟葡萄之一。
我国大江南北，露地、大棚均可栽培。


三、栽培管理：①架式选择。葡萄栽培时，各地选择的架式有所不同。北方多采用篱架，南方多采用*干V字形或棚架。夏黑葡萄，无论何种架式均可。笔者比较提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，667平方米栽500株。在需埋土防寒地区，可以行距2米，株距0.8米，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上**道铁丝与地面距离80厘米以上，以防雨溅泥沙污染果面。这种架式，有利于充分利用土地资源、风源、光源，特别有利于早期丰产。一般管理水平，*二年667平方米产即可达2000千克以上。②修穗疏果。夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。建议，凡双穗的，修去一个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1/5～1/4。每个果枝平均只留1个穗,留穗总量每667平方米4000个左右。夏黑果粒着生紧密，建议疏果。③膨大处理。目前国内葡萄市场上，还是青睐大粒葡萄。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。④果实套袋。葡萄套袋，好处很多，防病害，防虫害，防鸟害，防污染，保产量，保质量。生产出的浆果，不仅美观，口感也好。建议无论是大田生产还是大棚栽培，力争都套袋。⑤水肥管理。与其他葡萄品种一样，建议在夏黑葡萄生产中，要重施**质肥料，定植建园时，667平方米施**质肥料5000千克，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次**肥，667平方米施入4000～5000千克。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥。果实成熟前追1次钾肥。施肥量不宜一概而论，当视地力、产量、树势酌定。⑥科学冬剪。冬剪十分重要，直接关系到翌年葡萄的产量。夏黑葡萄花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高。故，一般树势，以短梢修剪为主。强枝可中梢修剪。篱架栽培，自然扇形整枝的成年园，建议667平方米留结果枝组1500～1800个。
夏黑葡萄膨大剂的使用
1、夏黑拉花的问题



我的建议是不要拉花，如果硬要拉花的话，则要把赤霉素浓度提至30个PPM左右，效果良好且不会有药害，浓度太小（10个PPM）几乎一点用都没有。


2 、处理时期



初花期至未期均可进行**次处理（赤霉素），处理越早葡萄生长越迅速，增大明显，相应成熟期也越早。缺点是座果越高，有大小果，增加劳动负担。


3、**次处理的药剂和浓度



浓度：赤霉素低浓度（25—30）安全，座果高，缺点是大小果明显。高浓度（60—100）座果较稀，果穗拉伸明显，无须疏果，果形变好看，纵径变长就像提子，生长迅速，处理后两三天就开始膨大。当然操作不好的话也较有可能座果太稀，无商品性。


药剂：**次处理的药剂较好就单用赤霉素。如单用细胞分裂素或混用细胞分裂素的话，座果就会太高，花穗拉伸不开，就像玉米棒子。


4、*二次处理的药剂和浓度（与**次处理间隔10—14天）
就风险而言*二次处理要比**次处理安全的多，单用赤霉素完全可以，在30—100的范围内效果与负作用正相关。


赤霉素较好和链霉素复配（200）再加点助剂


赤霉素和细胞分裂素（5—10）混用增大效果要明显一点，成熟相对也要晚。建议座果高的话单用赤霉素，反之用赤霉素+ 细胞分裂素。


5、处理的次数



以两次处理较为合理。一次或三次处理在这里就不详述了，简单来说**次处理应在大部份花开放四层左右，用低浓度赤霉素25—30 + 链霉素200 安全，如用高浓度50—60则要提前控梢，8叶摘心增强花的体质，温度不能太高，地里也不能太干，那效果可是相当的好啊。


*二次处理：座果高就用赤霉素（50-100）+ 链霉素（200），座果稀就用赤霉素（50-100）+ 细胞分裂素（3-10）。


补充说明：水溶性赤霉素（奇宝）与920效果无区别。上面的浓度都是按有效含量算的。所以用920要划算的多。这些都是从实践中来的希望对兄弟们有所帮助，使用前请进行少量试验，等掌握技术，试验成功后再大量使用，以免造成损失。

夏秋如何管理好葡萄苗
年年都有果农培育不出壮葡萄苗、无病毒葡萄苗，究其原因，或经验不足，或放松管理。葡萄苗木质量的好坏，关键在于夏秋季的管理，方法是：
枝蔓管理
抹杈 扦插育苗的葡萄苗新梢于七月中旬长到40厘米至50厘米时，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
摘心 待葡萄苗木新梢长到59厘米左右时摘心。摘心后发生的副梢，除留下*的一个外，其余全部抹去。*的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心。副梢上再生的梢全部抹掉。
架缚 高档葡萄品种苗木上的新梢可放至1米至1．5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3——4米插一竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2道至3道。两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一竹竿。
水肥土管理
待苗木长到8片叶时，每亩撒施15公斤——20公斤尿素，15天后再施一次，一般施3次即可。根外追肥分2次，夏季结合喷药喷0.5%尿素，秋季喷0.3%磷酸二氢钾，各喷二次。
在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。待新梢长到10厘米——20厘米以后，每半月浇一次水。待新梢长30——40厘米后，每20天浇一次水。墒情好则不浇。若苗木冬前不出圃要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。
苗圃畦中多盖有地膜，一般不用中耕，拔出杂草即可。在每次浇水后除去畦埂及两侧杂草。
主要防治的葡萄苗病害是霜霉病和黑痘病，虫害是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。当苗木长至8片叶时，喷一次50%多菌灵500倍液，半月后喷一次80%喷克600——800倍液。苗木摘心后，喷一次200倍波尔多液。若发现有霜霉病发生，喷一次78%科博600倍液，或80%乙磷铝300——500倍液，秋季以180倍波尔多液为主。
新梢长出7片至8片叶时，可认出杂苗，将其连根拔掉。不同葡萄品种应以竹片标记，插于不同品种间。
适时出圃。葡萄苗木落叶后，不应立即出圃，此时是营养继续储存于根部的过程。在“小雪”前后出圃比较适时。

夏黑葡萄全年管理技术方案！
从品种特性上看，夏黑葡萄具有以下几个显著特点：


一、**无核。夏黑的是巨峰和无核白的杂交后代。为三倍体葡萄，先天无核。


二、省肥水。夏黑的生长势较强，能够适应多种气候、光照条件和土壤环境，无论在陆地栽培，还是设施栽培，无论是在云南，还是在新疆，无论是东北还是海南，夏黑的花芽相对均易成花。省肥，省水，易于管理。


三、品质优良。夏黑在控制产量的情况下，就可以轻松达到17-19以上的糖度，而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高，适口性强，而且及早成熟，是较好的早熟品种。


四、座果率高。夏黑的健壮枝条一般都可以萌生2-3个花序，而且基本就较易成花，座果率高。


正是由于以上几个特点，夏黑在我国的栽培范围遍布大江南北，深受广大种植户喜欢。
但在目前，随着栽培面积的不断扩大，夏黑栽培上一些新的问题逐渐暴露出来：


一、采后落粒。采收落粒已经成为影响夏黑进一步发展的较主要问题。由于夏黑三倍体、果刷短及其他的遗传和生物学特性，使得夏黑的落粒问题成为他无法从根本上克服的顽症。加之近年来农户盲目高产，滥用各类调节剂，以及不注重B，Zn等微量元素的补充，使得夏黑的采后落粒更加严重。


二、病害问题严重。夏黑是属于欧美杂交种系，本身抗病性较强。但近年来随和气候等环境的变化，夏黑葡萄的幼树霜霉病，成龄树的溃疡病，白腐病，穗轴褐枯病等真菌性病害爆发严重。


三、生理障碍严重。夏黑的自然缩果等问题今年来发生呈明显增长趋势。


四、嫁接不亲和症。近年来的研究发现，夏黑嫁接苗用SO4做砧木进行嫁接时，容易造成无花情况，亲本不和。使用5BB等做砧木时，则没有此类问题。
要做好夏黑葡萄的科学种植管理，应该从以下几个方面入手：


一、苗木。优选**，无毒、脱毒苗木。选择以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤环境良好的条件下，可选用自根苗。


二、架势选择。夏黑宜选用高V形架，小平棚架和T形架等优良架型。


三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架势，夏剪工作的难度和工作量不同。根据夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄应该在开花前4-5片叶时摘心，而且应当适当早摘心。对于副梢的处理，省工情况下，可使用缩节胺550PPM在开花前，套袋后各进行一次全园喷雾，延缓副梢生长，叶果比>25：1时，夏黑葡萄果品品质明显提高。


四、花序果穗管理：


1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生产标准：1枝1穗，1穗1-1.5斤，单粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。


2、拉花序。夏黑为大穗型品种，成花较多，需要在开花前进行花序的拉长，同时疏除部分不良花朵。


3、花序修剪。分为常规花序修剪和精品花序修剪两种。
常规花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同时对中间的各分穗枝进行适当短截。
精品花序修剪按照无核化的花序修剪方式进行，仅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖坚决不能动，大约70-100个小花。


4、保果处理。


5、膨大处理。


在用调节剂进行花序，果穗管理时，一定要注意：


1、严格按照用药方法施用，切勿随意更改使用浓度和变更使用时期。


2、良好的管理方法要与良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果实膨大处理时，一定注意水肥的供应正常。


3、严格控制产量。


4、选用在有效期内合格的正规产品，同时配比调节剂时，注意选用中性的纯净水或蒸馏水，切勿乱用偏酸性或碱的不良水质，避免出现药效损伤或大的危害。


五、病虫害防治：


遵循葡萄关键防治节点进行病虫害防治可有效降低各类病害的发生。
夏黑葡萄果粒重量与成熟期十分密切！夏黑葡萄疏果
(一)夏黑葡萄疏果的重要性


夏黑葡萄果穗重量、果粒重量与着色成熟期十分密切，果穗越大、果粒越大，着色越差，成熟越晚。亩产**过3000斤，果穗均重**过1000克，果粒均重**过10克，夏黑将变成夏红或者夏青。成熟期推迟，早熟变成中晚熟。


(二)控果穗、果粒重量原则


1、果穗重量全园果穗均重750克，较大果穗不**过1000克。


2、果粒重量全园果粒均重7-8克，较大果粒不**过10克。


（三）按照精品果整花序、整果穗、疏果粒


精品果标准：果穗完整，全园果穗长度、宽度、重量基本一致，每穗果粒数、果粒重、着色度基本一致。


精品果穗要求：果穗圆柱形，果穗长20厘米左右，果穗宽13厘米左右，果穗重750克左右，果实紫黑色。按照此标准拉长花序、整花序、保果、整果穗、膨果、疏果粒。
夏黑葡萄疏果
经过掐穗尖和花序整形后，花序中坐住的果粒数会减少很多，但为了生产果穗整齐、果粒均匀的葡萄，还要将过多的果粒除去。


疏果较好在果实绿豆大小时保果后即进行一次疏果。坐住果(果粒达黄豆大小时)后，再进行*二次疏果(定果)。