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夏黑葡萄标准化栽培关键技术！夏黑葡萄适用树形

夏黑葡萄(别名黑夏、夏黑无核)属欧美杂交种，三倍体品种。由日本山梨县利用巨峰杂交选育而成，1997年注册，1998年引入我国江苏。

一、生长结果习性

夏黑属于无核早熟品种，该品种早熟优质，抗病，丰产，耐贮运性良好，植株生长势较强，隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%～90%，成枝率95%，枝条成熟度中等。每条果枝平均着生果穗数为1.45～1.75个，隐芽萌发的新梢结果能力强，丰产性强。

二、适用树形

夏黑葡萄宜采用单层水平形和单层水平龙干形。以单层水平形为例，其结构特点：主干高50～60厘米，在主干头部保留1个结果母枝和1个更新枝，将结果母枝弯曲水平绑缚到**道铁丝上，选留果穗，入冬前结果母枝剪到2～3芽为更新枝，原更新枝为结是果母枝，留5～7芽。采用V+1形叶幕，保留主干头部1条新梢直立向上生长，新梢垂直于行向，向两边倾斜绑缚，与水平成30～40度夹角，新梢间距10～15厘米。此树形结果枝弯曲达，抑制了*优势，对养分疏导有一定限制左右，可提高座果率高，结果部位集中，成熟一致，管理生工，早期丰产，产量易于控制。

三、肥水管理

1.施肥管理。

催芽肥：升温后2～3天追施催芽肥，以氮肥为主适当配施磷钾肥，每亩尿素15～20公斤或高氮复合肥25～30公斤，以促使发芽整齐和促进枝梢花穗发育。

花前肥：葡萄萌芽后30天(开花前7～10天)每亩追施20～25公斤复合肥(平衡)，以满足开花坐果的需要。

膨果肥：分两次进行，**次在葡萄开花后15天，每亩追施高氮高钾复合肥40～50公斤，*二次隔7～10天，每亩追施高钾型复合肥40公斤，硫酸钾10公斤，以满足幼果膨大。

着色肥：在着色前10～15天(葡萄硬核期)每亩硫酸钾15～20公斤。

采后肥：葡萄采收后4天内每亩追施高氮复合肥15～20公斤，促进树体恢复。

基肥：9月中旬至10月上旬腐熟**肥4～5方，45%高磷复合肥50～60公斤，或过磷酸钙100公斤，硼砂1公斤、硫酸锌1～2公斤，生物**肥40～50公斤。

2.水分管理。

开始升温至萌芽前：要求一次灌透，若灌水次数过多会降低地温，不利于萌芽及新梢生长。

花前灌水：一般在开花前7～10天进行，以促进新梢的生长。

果实膨大期：从花后10天到果实着色前，一般应隔1～15天灌水一次，只要地表下10厘米处土壤干燥就应考虑灌水。

着色期控水：从果实着色至采收期前应控制灌水。此期如土壤特别干旱可适当罐小水，忌灌大水。

秋冬季灌水。在冬剪后防寒前应灌一次透水，又叫防寒水，可是植株充分习水，保证植株安全越冬。

四、病虫害管理

1.休眠解除到催芽期。落叶后，清理田间落叶和剪掉纸条，并集中焚烧或深埋。然后喷施1次200～300倍80%*或1：0.7：100倍波尔多液。发芽前拨出老树皮，同时喷施3～5波美度石硫合剂。

2.2～3叶期。主要防治黑痘、白腐和炭疽等越冬病原菌，蓟马、绿盲蝽等害虫。70%甲基托布津800倍液、70%科博600倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液+10%歼灭1000倍液或2.5功夫2500倍液。

3.花序展露期(7～8叶)。重点防治炭疽病、黑痘病、绿盲蝽和白粉病。10%苯醚甲环唑1500倍液+10%吡虫啉1500倍液。

4.花序分离期(花前10～15天)。重点防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病。50%保倍福美双1500 +40%嘧霉胺800倍液+保备硼2000倍液+锌钙氨基酸300倍液。

5.花前2～4天。防治灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病。10%苯醚甲环唑1500倍液+40%嘧霉胺800倍液或50%凯泽1500倍液。

6.花后2～3天。防治灰霉病、炭疽病、黑痘病、白腐病和蓟马。25%阿米西达2000倍液+10%歼灭1000倍液。

7.幼果膨大期。用75%拿敌稳6000倍液、80%*400倍液、70%科博600倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液，交替使用，15～20天一次。

8.着色期。一般不用药。当灰霉病、炭疽病、白腐病发生时喷施40%氟硅唑8000倍液、75%拿敌稳6000倍液、10%苯醚甲环唑1500倍液防治。

早熟品种夏黑葡萄的暖棚生产技术

夏黑葡萄原产日本，是三倍体无核品种。其成熟期早、品质优、口感佳、丰产性好、抗病性强、适应性广，既可露地栽培也可设施栽培，是一个较有发展前景的早熟 无核优良葡萄品种。近年来，我县冬暖蔬菜大棚改种夏黑葡萄面积逐年扩大，目前全县已有夏黑葡萄大棚1000多个，积累了一些栽培经验，现总结如下。

1定植

于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。采用(0.5～0.8)m×1.5m株行距，南北向单行定植。定植沟深、宽各0.5m，隔行开挖。同时每667m2施入腐熟**肥3000～5000kg及氮、磷、钾复合肥40～50kg和中微量元素肥20～25kg。种植前，把苗木剪留2～3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。

2定植后的管理

定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg，间隔15～20d，9月以后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20～30cm时留2～3个强壮副梢，其余全部去除。当葡萄新梢长到0.8～1.2m时摘 心，其上的二次副梢留1～2叶反复摘心。在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。修剪时对选留的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5～7个芽)，要在芽上 1～1.5cm处剪截。剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶和间作物等清除出园外。同时挖沟施入腐熟的**肥3000kg，氮、磷、钾复合 肥40～50kg和微肥20～25kg。然后浇透水。扣棚前1周覆盖地膜。来自：花木网

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整个生长期应注意病虫害防治。从芽眼萌动至萌发期，对于金龟子、绿 盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8％阿维菌素2000～3000倍液防治。7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨量多少可喷5～8次 68.75％易保1500倍液+70％甲基托布津1000倍液防治。

3扣棚及棚内管理

3.1扣棚时间

11月下旬扣 棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降温。如此反复进行15～20d，促使葡萄植株安全度过休眠。然后缓慢升温，白天先揭起1／3草帘，使气温控制 在15～17℃。5d后揭起2／3草帘，再过5d后可全部揭帘。以后每天上午8：00左右揭开草帘，使棚室见光升温，下午16：00左右及时盖上草帘保 温。

3.2破眠

在扣棚升温初期，用20～50倍的单氰胺(“荣芽”、“朵美滋”)进行喷雾或用软毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取适量，均匀地涂在结果枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1／3。

3.3抹芽定梢与新梢管理

发芽后应及时疏去过密芽、弱芽和畸形芽。当花序显现能分辨结果枝和营养枝时要进行*1次定梢，保留果枝和强壮枝。当新梢长到40cm左右时上架捆绑。定 梢留枝不宜过密，一般结果枝间距离20～25cm。因夏黑葡萄长势旺，枝叶粗大，定梢偏多影响通风透光，定梢量应控制在每667m22400～2700条。并注意每个结果母枝上留一个预备枝。一般花穗以上留6～7叶摘心，以后*副梢留1～2叶反复摘心，其余副稍及时抹除；花前1周左右去副穗、掐穗尖。

3.4棚内温湿度管理

新梢生长时期，温度一般保持白天23～27℃，夜间8～12℃；开花坐果期，温度控

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制白天22～28℃，夜间5～18℃；果实膨大期，温度维持白天 26～30℃，夜间16～20℃；着色期，温度控制在白天28～32℃，夜间14～16℃，昼夜温差在15℃左右，这样有利于果实上色。棚内湿度，扣棚后 10d至展叶期，为防止抽干，空气相对湿度应达到85％～90％。湿度不够时应人工喷雾增大空气湿度。在新梢速长时期空气湿度以70％为宜；在开花授粉期 应加大通风，降低湿度，相对湿度应为50％～60％；果实膨大期空气湿度应保持在60％～80％。

3.5果实处理

由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条件下果粒较小，生产上需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，提高果实商品性。谢花后15～20d，用0.1％的氯吡脲50mL+高收(抑制果梗硬化)10mL液浸蘸幼果穗，可使果粒显着膨大，穗形紧凑，着粒紧，果粒硬度大。

3.6肥水管理

在萌芽后20d枝蔓生长高峰时，每667m2施速效氮肥15kg壮蔓。幼果期、膨大期，每667m2冲施高氮低磷低钾复合肥20～30kg。硬核期至采果前，每667m2冲施中氮低磷高钾复合肥10～20kg2～3次。同时，连续进行5～7次叶面喷肥促进着色。

同时，浇水和施肥相结合。扣棚后浇水1次，芽萌动时浇*2次水。个别单花开放前浇一小水补充。全园95％的花谢花后，*1次水浇后隔20d浇*2次，浆果变软前再浇1次水。

4病虫害防治

大棚葡萄虫害一般较轻。由于其温度较高，湿度大，光照差，葡萄枝蔓生长较弱，加上密度过大等因素，较易导致病害发生。重点防治灰霉病、白腐病和霜霉病。 灰霉病可在发病初期(开花前)选用50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液或者50％速克灵可湿性粉

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剂1000倍液等杀菌剂防治。具体方法为：可用 手动喷雾器对准花穗喷雾1次，花后喷1次，浆果转色期再喷1次；也可进行大棚熏蒸，每667m2用速克灵烟剂250g，傍晚闭棚熏蒸。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。霜霉病的防治以科博、*、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等药剂防治。

5果实采收后的管理

葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作，以延长落叶时期，让树体积累更多的养分，为翌年打好基础。具体措施有：①揭除棚膜及时修剪。有预备枝的留预备 枝剪除结果枝，无预备枝的剪除过密枝、重叠枝、细弱枝，留强旺枝预备翌年结果或留1～2个芽短截更新。②补充养分，恢复树势。一般每667m2施高氮低磷中钾复合肥10～15kg。③搞好霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用甲霜灵500倍液或72％杜邦克露700倍液或52.5％抑快净2000倍液防治。虫害可用40％阿维毒死蜱1500倍液防治。